做油渣用的肥肉是猪哪里的肉？

最正宗的熬猪油的肉,应该是肋条上的一层膘.

但是,一般肉店买你就说熬朱油的她们多数就给你其他地方的肥肉.熬出的猪油没有这个地方的香.

是内似与人体的脂肪储存处所：皮下结缔组织等一些内似组织，和我们的小肚子差不多，所以那里面有很多的脂肪啊···你买的时候问人家，说你要熬猪油，就行了，别人会给你你需要的那部分 名字是肋条

凡是猪身上的肥膘肉均可，后臀及腿肉肥膘稍好些，成型好，味道纯正。

那是猪下踹，就是猪肚子上的油脂。出油多的。你去购买的时候就会告诉你了

就是肥肉，瘦肉外面那一层