小龙虾怎么做好吃，简单点

爆炒啦，超爽！呵呵

加辣椒，花椒，多放点。。。葱姜蒜都少来。大火爆炒一下，然后加少量的水，收汁就可以了，呵呵。辣的过瘾了。。。。你试试！

1.将龙虾先放在清水里养至少一天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。
2.将虾子在开水锅中煮，待龙虾全变红的时候，起锅。
3.将适量的植物油烧热，放入龙虾大火爆炒。
4.将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒几分钟。
5.放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花盛碗。

长沙的口味虾楼主听过没。。。？？

那不是一般般的好吃噢~~~

所以推荐楼主做个口味虾。。。咋样呃？？

改良的烹饪方法----
1.把龙虾清洗干净，最好用清水栓两天，让它把肚子里的泥巴吐出来。
2.下锅之前把它的头甲去掉，然后放入锅中，加清水，淹过虾子，开大火煮，直到虾子变成红色，转小火。
3.依次放入生姜片，紫苏，蒜瓣，花椒，干红辣椒。依自身口味决定配料的多少。
4.小火煮，到锅中的水已经只有最初的一半时，加入盐，酱油，味精，白酒，还有湖南特产--豆瓣酱，如果没有，用老干妈也许。
5.待到食物香味散出，已经入味，便快速放入白醋，葱末。
6.大火收汁。

一盘香喷喷的惹味的红彤彤的口味虾新鲜出锅啦、。、。、

呵呵，我也在找方法，感觉一楼和三楼的简单又合口味。
一楼的辣椒和花椒看着过瘾，三楼的稍详细一点。

一楼 的方法不是一般的爽，在喝点小酒 ，就不亦乐乎了

老妈的经典做法是清水煮，然后蘸配好的调料汁吃！

煮的时候要加盐、料酒、葱、姜、香叶、八角，水不能太多，淹没过龙虾就行了！

调料是关键：蒜末、香油、辣油、调味酱油，其他的根据自己口味来加！