如何使猪蹄入味

卤猪蹄的做法：
新鲜的猪蹄（2个），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，加2-3片八角、1块桂皮、2片香叶，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
备注：到超市买包卤料也可以。

参考资料：经验

http://tv.people.com.cn/GB/61602/8720577.html
您怎么发到数学这来了

多炖一会

加点黄豆