南瓜皮太硬了，怎么切？

1. 用刀将南瓜的顶部和底部切断；

2. 用削皮器剥南瓜皮；
   

3. 用刀从顶部中央部分向下切割（一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推）；

4. 使用金属勺子刮出瓜瓤（瓜子可以保存起来，用来做烤南瓜子）；
   南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片；
   如果你想要的是南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条，然后再横切成块。

   
   

把南瓜先切成你想要的厚度的南瓜轮，然后将其平放在案板上，用刀竖着靠边往下切，很好切的。

整个南瓜在水里煮10-15分钟,再切.

剖开后,削皮.剖成吃西瓜那样的一瓣瓣的.

先蒸或煮南瓜，再剥掉皮