蔗糖是非还原性糖,即没有醛基,那为什么能制镜

二楼错了
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖
只有葡萄糖有还原性
发生银镜反映

蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖具有还原性。

一份子蔗糖水解成一份子果糖+一份子葡萄糖，不多说了。

楼上才是错的。果糖与葡萄糖一样是还原性糖

蔗糖能够水解成单糖，单糖均为还原性糖能够发生银镜反应

果糖能被菲林试剂氧化但好像不能被tollen试剂氧化