在北方的一个小城市想开一个有竞争力．有特色．能被北方人接受．的快餐．各位给出个点子

应该可以的.中国有特色有方便快捷的食品很多的.
现在的川菜馆发展的就不错,
可以考察一下市场
看看陶然居的发展历程,
我个人觉的饺子就是个不错的特色食品,但是各种标准不好把握.
做这个的很多,但是有规模,有影响的基本没有,而且市场快被一些小店做烂了,
消费者会对卫生问题比较担心,不象一些看起来比较直观的食品,
这个我觉的完全可以做,但是一开始在筹划阶段比较复杂.

快餐...其实我一直很纳闷...为什么中国快餐比不过KFC和麦当娜的哥哥
难道连汉堡都有专利?我一直想开一个中国快餐店,没有任何特色,但一切都向前面两个看齐,价格自然是要符合中国特色的...
不知道能不能盈利呢?

研究面条吧。面条是北方、南方人都能接受的食品，只要干净卫生，口味多点，碗大点，一般不会赔本。祝你成功！

我是北方人,同时也研究过一点顾客满意度,现在的顾客越来越挑剔了,尤其大城市中,例如在上海哪怕是一点没有做好都可能会被顾客挑剔.说简单点这又是一个顾客满意的问题,先不说你的食品种类.因为是小城市做起来相对容易,第一卫生要好,尤其夏天不要有苍蝇那个东西谁都讨厌的,