我炸的里脊肉是白的，不像外面油炸摊上是粉红色的，怎吗回事

炸完的肉是淡白色的，如果是红色的，那是放了苏丹红，或不化红色素，要不然人家腌过

应该炸出来是金黄色。可能是油温的问题。还有油也是原因。

正常,外面是加辣椒和其他调料了才红.

你给了番茄酱没? 我只知道有的地方的人做的时候要放 番茄酱.

红烧里脊的做法：
1. 里脊肉洗净切成薄片，排松；
2. 再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；
3. 将糖炒好；
4. 再将肉片下到锅里，炒到变色；
5. 再加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。

他们是加工过的