炸鸡的面粉是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 01:20:20
炸鸡腿的面粉是什么做的，去哪里能买到呢？
除了超市里卖的那种炸鸡粉，那种太贵了，我得大量的使用，还有就是也不是我想要的那种颜色，我说的那种是白色的， 谢谢！能告诉我下具体的比例吗？

面粉+香料+盐，我炸鸡、鸭都自己配的

不是面粉啦。面粉不会炸的那么酥的，你去超市买专门炸鸡的粉就很好了。还可以弄点面包碎，就是吧面包弄干后，磨成碎，裹在要炸的鸡上，会有另一种味道哦。

炸鸡粉，超市有卖
水：鸡蛋：淀粉=1：3：2

其实炸鸡粉可以特精面粉来代替，但是你的脆皮溶液一定要配好，注意配比，温度，炸出来的和德克士的炸鸡一样