请教马拉松运动员的食量问题！

1、能量平衡：首先要求调整以往的膳食，增加日均膳食能量的供给，以达到身高标准体重，甚至以超出身高标准体重的5%内为佳。

2、供能营养素比例适当：膳食中能量的来源是蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者之间的适当比例约为15%：25%：60%，对于体重偏轻者，加上马拉松运动属于耐力性运动，故需增加碳水化合物的摄入量。蛋白质的食物来源：猪瘦肉、内脏、动物血、牛羊肉、鱼类、鸡蛋、牛奶及其制品、豆类、豆浆、豆腐等；脂肪的食物来源：食用油、动物性食物和坚果类；碳水化合物的食物来源：谷类、豆类、薯类、食糖及含糖较高的糖果糕点点；同时要摄入适量的膳食纤维：蔬菜、水果、粗粮、薯类和豆类等都是膳食纤维的良好来源。

3、维生素与矿物质要充足：每天都要保证一定量的水果、奶类、豆类及其制品、深色蔬菜，对于马拉松运动员，尤其要预防由于过强的运动量造成运动性贫血，每周保证一到两次的海产品，如海带、紫菜、鱼类的摄入，200克以内的动物内脏的摄入。

4、食物要易于消化，有利于维持酸碱平衡：宜细嚼慢咽，菜类应切分后煮，严禁食用煎炸等物。膳食中肉、蛋、大米为酸性食物，蔬菜、水果、海带等为碱性食品。由于运动可造成机体内酸性代谢产物堆积，因此，运动员多摄入碱性食物，有利于保持机体酸碱平衡，增加碱储备，对运动能力有良好作用。
5、膳食制度要合理：运动员进餐的次数、时间和膳食分配要合理。运动员应该定时进餐，饮食有节，不喝酒，不吃刺激性食物。除日常基本三餐外，最好增加1～2次点心，这对马拉松运动员运动量大、能量消耗多非常重要。在进餐时间上，应与训练比赛时间有一定间隔。运动结束后休息30～45分钟以上才进餐，进餐1．5～2．5小时以后再开始训练。各餐的能量分配应根据运动员一天的活动情况来安排。原则上运动前一餐食物量不要过多，食物要易于消化，脂肪、纤维素的含量尽量低。运动后一餐食物量可多些，但晚餐不应过多，也不宜含有难消化和刺激性的食物。早餐应摄入充分的蛋白质和维生素，三餐之间加一些点心，这一部分能量占总能量消耗的5%～10%，因而前一餐中应相应减少这部分能量。

6、充足的水分：由于运动员在训练或比赛中会出大量的汗，使机体丢失大量水分，因而补充足够的水分对运动员是十分重要的。合理补液的方法：补液的原则是保持水平