茶油为什么会有苦味?能不能食用

茶油的苦味是由于茶油的提炼加工不彻底，特别是在一些茶油树生产基地的种植户，在提炼茶油是仅仅是采用传统的提炼方式，所以茶油的许多有害物质和杂志没有彻底的提炼出来，不过一般在市场上的茶油不会有这种情况出现的，市场上的茶油都是经过一级压榨出来的，是不含杂质和有害物质的。

可能是这种油中含单宁，或皂苷等胶体物质较多一些的原因。

可以食用!