油煎南瓜饼多长时间能熟

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 19:12:49
我正在做南瓜饼,多长时间能熟,熟了是什么样的啊

油煎南瓜饼是糕点主食菜谱之一,以南瓜为制作主料,油煎南瓜饼的烹饪技巧以煎菜为主。油煎的时间没有明确限制,一般慢火煎四五分钟左右,以两面深黄色即可出锅装盘。
油煎南瓜饼做法:
1、南瓜洗净切块,蒸熟,晾凉后去皮,捣成糊状,加入糯米粉和白糖,搓成粉粒状,撒铺在笼屉蒸熟,并倒入事先土豪植物油的盆里,晾凉,搓成条状,揪成10个剂子待用。

2、将剂子捏扁,包上豆沙馅,按成圆饼,即成为南瓜饼坯。
3、平锅放小火上,刷上植物油,放入饼坯,煎至两面深黄色即可出锅装盘。 健康提示南瓜富含碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素,尤其是胡萝卜素的含量居瓜类之首,常吃南瓜饼对幼儿生长发育、骨骼成长、视力维护、预防便秘大有益处。

  油煎南瓜饼一般2至3分钟可熟,煎至两面金黄即可。
  【材料】
  糯米粉400克、南瓜250克、白糖50克、生油25、豆沙200克。
  【制作方法】
  1、南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。
  2、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。
  3、将平锅烧热,放生油,再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

没注意过!我只知道等到面变成金黄色的就可以了。要想知道具体时间,哪还要看火的大小,火大,时间就短,但是很难控制时间,我做过好几次油煎南瓜饼,每次都是大火的糊了,其实,用中火煎最好,时间不要太长,比大火的时间长一点儿,比小火的时间短一点儿,就可以了!(做好一定要尝一尝!不然,不好吃了还要重做!我就是好几次都重做了!)

我刚刚下午才做了当点心,不知道你有没放馅,大小和薄厚都会影响时间的长短的,火候不要很大,熟了后是金灿灿的感觉,火开的大了,就会变焦了,不美观

我尝试过一次
火不能太大,不然一会就胡了
看看颜色,金黄色的,也就差不多了