做红烧土豆没有清汤怎么办

加水就行了，再慢慢熬煮。

红烧土豆的做法：
先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再将土豆片加海天生抽，炒一下，加点水，小火煮5-10分钟，加胡椒，即可。

开水代替，可以先炒些五花肉片，再放入炸好的土豆一起炖至（调料：盐、酱油、糖、料酒、胡椒面、开水）。

照样可以做出来啊

放开水