先炒肉丝还是先炒蔬菜?

炒肉丝,因为肉不好熟

当然是现炒肉丝了，肉比蔬菜难熟嘛。

先把肉丝炒的快熟，然后先装在一盘子里，继续炒菜，等到菜快熟了再把肉丝倒进去炒

把肉裹一层生粉，下锅滑一下然后乘起来，再炒菜，等菜快熟了再放入肉，三分钟后把菜装盘。我就是这样做的，不知道能不能帮到你的忙

肉。所有家常菜都是先炒肉：小炒再直接放菜；难熟的菜放点水炖炖肉再放菜。

先炒肉丝