煮牛肉或者排骨时第一遍的汤有很多泡沫，要把汤倒掉吗？会不会味道就不香了？应该怎么办？

做肉汤都要先去血沫，做法就是先烧开适量的水，把肉放入灼一下，然后把水倒掉，重新加入清水再煮
这样不仅可以除去血水，还能去除一部分脂肪，避免过于肥腻

不倒也可以的 不过要用冷水下锅 在吧泡沫慢慢倒掉

一定要倒掉。

倒吧..去腥去油

一定要倒～去渣～

最好倒掉，不干净的