怎样煮饺子？

煮饺子的水里，放半勺盐，放几滴油（少放），然后等水大开了以后再放饺子，不要一次放太多的饺子，这样很容易破，饺子数量要适当。然后用大勺子的背面来拨弄饺子，轻一点儿，别让饺子沉到锅底儿了。等水开了以后拨弄一下，稍微放些凉水，等到水再次开起来以后，再放些凉水，反复3到4次，看到饺子都鼓起来了，并且都飘在水面上，就尝一个，熟了就可以出锅了。。。

少放点盐可有效防止煮破.

要看准，饺子浮起来的时候就要把火关小，顺便尝一个，看里面熟透没，如果还有点粘就要继续在熟一会就可以了

煮的是外面速冻的饺子吗？
我的做法心得是：
1.刚开始烧一锅水不要太多但要淹过放下去的水饺
2.下饺子 水开后又加水进去等冷水开了又加，如此重复3次
3.最重要火候啊~ 不要太大了
因为我吃饺子都是靠后面的味碟的所以很少加盐进去煮

沸腾了 加点水 再煮

中途加点凉水