油波辣子怎样才能香。吃起来香。吃起来绝？

加芝麻，花生碎，，，再不行用香油炸。。？加点肉末。。 我喜欢小葱炒红辣椒，，还有老干爹辣三丁

首先不能砸的太碎，加入食盐、芝麻、食醋用六、七成热油边泼边搅，油量要大。陕西的油泼辣子还有加食用碱的，可增加辣度，但吃后有点烧心。