红薯能当饭吃吗？营养会不会不够？？

首先可以肯定一点，红薯是碱性食品，长期食用红薯有利于中和小麦面粉、肉等酸性食品，使人体处于弱碱性的生理环境，有利于人体健康。红薯是一种保健食品，可以说一种冠军菜，它富含18种氨基酸，特别是赖氨酸，另外红薯含有的植物纤维量较大，纤维尽管不是营养物质，但可以促进人体的消化，促进营养的吸收。所以吃红薯不会影响健康，还会对人体有益，高血压病人也可以放心食用。当然什么东西都会有利有敝，红薯吃多了会有“烧心”现象，不过个体不同会不有不同。所以他吃后只要没有不适的感觉，多吃红薯还有可以的。

我个人觉得没事，我从来不看什么营养够不够全不全的，只是喜欢吃就吃，一到红薯下来的季节，我是经常以红薯为主食已经很多年了。

当主食是可以的，就相当于是饭，但还是要有菜啊！荤素都不能少。

不可以，我以前为了减肥，连吃一周，结果出现严重的 烧心 和 泛酸现象和我一同吃的，六七个人都有此现象，只不过轻重不同。

肯定不行啊 红薯里就淀粉多，蛋白质维生素什么的都没有，怎么能当饭？减肥的基础是身体健康