红薯可以当饭吃吗

偶尔只吃红薯是可以的,如果连续几天吃的话胃容易返酸.最好做成饭,好吃又有营养.
原料：红薯、大米、豆油、白醋、盐。

把红薯洗净后去皮，红薯的蛋白质含量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。

将红薯切成大块，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的三分之一 而且因为其富含纤维素和果胶，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

将米洗净，洗好的米用水泡30分钟，沥干后放入锅中加适量的热水，再加入一勺植物油，大米经过这样的处理，即使用陈米做出的米饭也可以像新米一样好吃。

加入一勺白醋，煮熟的米饭不宜久放，若在蒸米饭时放一小匙食醋，可使米饭容易存放和防馊，而且蒸出来的米饭无酸味，相反饭香更浓。

把红薯放入锅中，用勺搅拌均匀，把饭焖熟，香喷喷的红薯饭做好啦，红薯饭不但营养丰富，而且味道也特别好。加入红薯的米饭会有淡淡的红薯的香味

可以，古代中国绝大部分农民是以红薯和玉米为生的
但是建议搭配点肉类，以免营养不良

可以的，它有很高的营养价值，只不过有的人的肠胃会不太适应，所以还是适量为好。

可以，解放前有些地方就以红薯为主粮

应该可以把

不好