芸豆炒饭怎么做

芸豆煮熟后,捞起.汤可另用.锅放白油,八成热,入芸豆,炒30秒,放熟米饭,边炒边拌匀,加盐.翻炒1分种,即可.

制作：

1、火腿适量切丁、洋葱半个切丁、胡萝卡1根洗净切丁、芸豆适量洗净切小段。

2、隔夜饭一大盘、鸡蛋两个加少许料酒、盐搅拌匀后入锅炒熟。

3、锅中倒少许油，放入少许胡椒粉、洋葱丁炒香，放入芸豆、胡萝卜略炒，倒入少许水盖上锅盖焖熟，再放入米饭、少许盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，最后放入鸡蛋、火腿丁翻炒出锅。

4、将饭盛入小碗中用勺子压实，再倒扣到盘中即可。