鸭子烧红薯怎么烧？

鸭子烧红薯：

1、鸭子洗干净，剁成小块。

2、焯水后洗净控干水分。红薯去皮洗净。

3、红薯切2厘米见方的块。

4、姜葱切小块。

5、炒锅热油，先炸香姜和八角。

6、放入鸭肉煸炒。

7、放入适量老抽调色炒匀，再放入胡椒粉。

8、加水，同时加适量盐。盖好，煮开后，小火煮15分钟。15分钟后，倒入红薯块，再盖好小火炖干。

9、汤汁炖没，放入洋葱块炒匀出锅即可完成。

鸭子宰杀洗净后宰成块，油锅烧开后下鸭肉爆炒，加生姜，大蒜，花椒，料酒，郫县豆瓣继续炒，然后加汤大火烧开后小火红烧，等到肉软和后加红薯,再小火烧到芋头熟后加食盐鸡精起锅。

宰杀洗净后宰成块，油锅烧开后下鸭肉爆炒，加生姜，大蒜，花椒，料酒，豆瓣继续炒，然后加汤大火烧开后小火红烧，等到肉软和后加红薯,加食盐起锅。是这样