油炒花生怎么做

锅里放油烧热，然后倒进花生不停翻炒，火不要太大，不然外煳里面生，要慢火炒，变色后放根据花生多少放适量的盐直至炒熟，很简单的，不用放别的调料会影响花生本身的味道。

用少量食用油，放在炒锅里（根据花生量，不要太多），要用小火不停翻炒，直到有香味（同时有噼里啪啦的声音）。待熟后关火，根据你的口味，放调料。一般是放盐、糖、花椒、胡椒粉等干料,再翻均匀就可出锅。

锅烧热，转小火，倒油，不要太多，倒进花生翻炒，直到没有了噼里啪啦的声音，就是熟了，盛到盘里，撒入适量盐即可

只有在油锅内不停的翻炒，炒至花生变色，即可起锅，起锅后待至冷却，放盐即可食。