冰糖的单晶和双晶是什么意思啊？

冰糖：由白砂糖提纯后融化结晶而成，多单晶状，也称单晶冰糖。
构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶体混乱地结合在一起，晶体之间有明显的界限，这样的晶体就叫多晶体

单晶就是有致密的规则的晶体。