推荐些餐饮管理的书籍

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/18 16:14:09

一些比较好的餐饮管理方面的书籍，最好是小吃快餐点心店的管理方面的，能把书多多罗列下来，最好有介绍说明，谢谢

东方美食...中国烹饪...都可以...比较全面介绍各地高中低档酒楼菜品.小吃及管理

中国餐饮业竞争状态全球独一无二
目前没有一本适合在这方面取经的书籍
因为行业成熟度日新月异
今天出来的书可能下星期已经不适合了

祝好运

麦当劳的18堂课！绝对好书！

成长性出现

净雅最棒