食用仙人掌

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我国的医药书籍中很早就有用仙人掌治疗"吐食反胃" （相当于近代所指的胃癌、喷门癌）的记载：

①仙人掌15克，香附15克，高良姜4克，石菖蒲4克，山药15克，荧实15克，陈皮9克，党参15克，甘草3克。用于虚寒型胃癌，胃部作痛，连服5－10剂。（徐国钧等.抗肿瘤中草药，1997，260）

②仙人掌根茎60克，洗净，切片；猪肚150克，洗净，切成小块或条状，与仙人掌片同人砂锅，加水适量，先以大火煮沸，加料洒、葱末、姜丝、精盐等调料，再以小火偎炖至猪肚熟，加人胡椒粉、味精少许即成。佐餐当菜，随量服食，吃猪肚喝汤，当日吃完，隔日服食回次。有健胃止痛，解毒抗癌功效。适于胃癌病症出现疼痛、反胃者。（黄衍强等．防癌抗癌吃什么，1997，206）

③仙人掌100克，洗净，切成小片，入锅，加水适量浓煎2次，每次30分钟，去渣取汁即成。早晚2次温服，连续饮用1个月。有清热解毒，降逆抗癌功效，于胃癌、喷门癌等症。（黄衍强等.防癌抗癌吃什么，1997，206）

④仙人掌200克，洗净，切碎；鲜草莽150克，洗净，连皮切碎，与仙人掌碎块同人绞汁机，粮取汁液，收集后兑人蜂蜜20克，搅匀即成。每日上下午 2次分服，长期坚持服食，有清热消积，解毒抗癌功效。适用于食管癌、胃癌及肺癌等症。（黄衍强等.防癌抗癌吃什么，1997，206）

⑤仙人掌6O克，去刺，洗净，剁成糊状；粳米100克，淘净后人锅，加水适量，煮成稠粥，粥成时加人仙人掌糜糊，再煮l－2分钟，搅匀即成。早晚2次温服，经常服食，有健脾和胃，一解毒防癌功效。适用于食管癌、喷门癌、胃癌患者及其术后放疗、化疗期间的防癌保健药膳食品。（黄衍强等.防癌抗癌吃什么，1997，206）

⑥仙人掌20克，洗净，切片，与绿茶10克同人锅中，加水运量煎煮2次，每次15分钟，去渣取汁。早晚2次，当茶随量服饮，有清热解毒，防癌抗癌功效，可治疗食管、胃、肠等癌症，还能预防高血脂、动脉粥样硬化、肥胖症等。（黄衍强等.防癌抗癌吃什么，1997，206）

其他癌症

仙人掌除了对以上癌症有较好的治疗作用外，国外医学一研究报道，对肺癌也有显著