谁来说说

http://www.tastebar.com/health/Print.asp?ArticleID=6060这是苦瓜的好处。
　　至於坏处就可能是它苦吧。 （清炒苦瓜） 做法：把苦瓜对半剖开,去子,斜刀切成小薄片,将锅烧热,然后把苦瓜倒入锅翻三四下,再加点盐,炒到8分熟时,再加油炒,起锅前加少量水(一点点就够了)再翻几下即可(个人喜欢在加油炒时再加点火腿肠片)
　　（猪蹄炖苦瓜） 用料： 猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。
　　制作方法：
　　1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
　　2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
　　3、猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。
　　特点：
　　猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易于消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。本菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。

　　（苦瓜酿肉）
　　原料:
　　主料:鲜苦瓜750克(瓜直径以3厘米左右最适用),去皮猪肉(肥瘦各半)300克。
　　配料:金钩虾15克,水发香菇25克。东北星空 http://www.dbxk.com
　　调料:鸡蛋1个,面粉25克,湿淀粉100克,蒜瓣50克,酱油15克,胡椒粉0.5克,味精0.5克,精盐1.5克,芝麻油1.5克,熟猪油1000克(实耗100克)。

　　制法:
　　(1) 将苦瓜切去两顶端,切成4厘米长的段共24段,去掉中间的瓤子,放入冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水，盛入大碗中。将金钩虾在冷水中泡10分钟左右,水发