带鱼怎么弄才好吃？

最简单的就是把带鱼放一些盐腌一会，大概要20分钟吧，然后平锅放油，直接煎就行了。

红烧

先用食盐、料酒、生抽腌制30分钟后裹上五香芡汁糊用热油炸至两面焦黄，咸鲜、酥香、可口。

干炸

1、裹面粉油炸
2、红烧
3、加盐、胡椒粉、辣椒面蒸熟
带鱼很容易熟的，哪一种烹调时间都不可过长

先切段，用少量盐腌半小时,再用清水洗净,慢火煎至金黄便可.