苦瓜球的做法

苦瓜求做法如下：
用料 紫薯适量 苦瓜1根

调料 蜂蜜适量
紫薯苦瓜球的做法
1.紫薯去皮切小块
2.紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟

3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
4.然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥

5.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤
6.水烧开，焯一下苦瓜

7.焯好的苦瓜用凉水冲凉
8.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可

烹饪技巧
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

2、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。
3、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

菜品特色
1、必须得承认，这又是一道剩食材成就滴美味。苦瓜放了两天都有点发蔫了，紫薯是上次熬粥剩下的一个。知道苦瓜好处多多，可就是怕入口后的苦味。容易上火的季节，吃些苦瓜是必须的，每次都得弄点带甜味的食材做搭配。

2、对紫色一直没啥感觉，最近总买紫薯也是为了养生。岁数大了，养生成了重中之重，多吃点也对得起一项肠胃功能较差的俺。往苦瓜里塞紫薯泥时得需要点耐心，可以把紫薯泥团成小球，慢慢塞进去。为了吃，花点时间，给自己点耐心，充分享受做美食的过程吧。

苦瓜球我不会做 但我知道苦瓜的一种做法
材料：苦瓜、黑木耳、瘦肉、淀粉、盐、味精（鸡精）
做法：把苦瓜切成断将里面的籽去掉，把瘦肉用搅拌机搅碎，把黑木耳切碎最后将瘦肉+木耳+淀粉+盐+味精搅拌。准备好后，将搅拌在一起的瘦肉和木耳塞进苦瓜断里，然后再放在火上蒸好就可以了。
注意蒸的时候不要盖盖子，因为盖盖子会影响到苦瓜的颜色。
这是我在电视上看到的没做过不知道好不好吃咯呵呵

都没有听说过呀！

没吃过，第一次听说哦！

是不是酿苦瓜啊？

切完后不要忘用盐刷洗