为什么乳清蛋白被称为“蛋白之王”?

乳清蛋白是牛奶中的精华，是一种营养价值高、易消化吸收的优质动物性完全蛋白。由于拥有促进骨骼和牙齿生长，促进肌肉蛋白合成和代谢，增强机体免疫力，有效控制体重等诸多作用，同时在牛奶中含量仅为0.7%，非常珍贵，因此乳清蛋白被誉为 “蛋白之王”