蛋白质中那些氨基酸或基团可以结合金属离子

蛋白质中最容易结合金属离子的大概是巯基（-SH）。这个也是很多金属离子毒性的来源。巯基在蛋白质中存在于半胱氨酸中。有时两个半胱氨酸通过脱氢形成二硫键（-S-S-）而使不同肽链连接起来。二硫键仍然具有结合金属离子的能力。

氨基。羧基可以的。不过需水解后。如果没水解结合金属离子那就不属化学变化了。属物理变化。

氨基、羟基等一切可提供孤对电子的均有可能与金属离子结合。