马辣烫配料清单

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 00:22:17
本人在失业的边缘，为了以后生活想去开个麻辣烫的小店，对于知道配方的朋友请帮帮忙，店开了请你吃麻辣。急求配方！！！！

麻辣烫的制作方法
配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜：
兔腰 50克 毛肚 50克
鳝鱼 50克 猪环喉 50克
午餐肉 50克 鸭肠 30克
素菜：
藕片 80克 莴笋 80克
冬瓜 50克 香菌 50克
豆腐干 50克 白菜 80克
花菜 50克 青菜头 80克
调料：
牛油 250克 菜油 100克
郫县豆办 150克 永川豆豉 50克
冰糖 10克 花椒 5克
胡椒 2克 干辣椒 30克
醪糟汁 20克 绍酒 20克
姜米 10克 精盐 100克
草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克
辣椒面 250克 鲜汤 1500克

放辣的，辣死客人，就这么点东西

花椒,辣椒,热汤(麻辣烫)