电视剧后配音问题

今天看一个古装片 明明是后期配音的 但是还可以听到在树林里拍摄时的鸟叫声。后期配音的时候不是就把原声全部删除了吗 那为什么还能听到鸟叫声呢 或者这个鸟叫声也是后配的？
还有就是如何达到 可以保留前期的某些声音（比如一场激烈的枪战片） 既能保留前提拍摄时打斗的声音 还可以把前期拍摄时演员的声音抹掉 然后 后配音。

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