薏米,胡萝卜,莲子,猪骨可以一起煲汤吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 04:52:16
薏米,胡萝卜,莲子,猪骨可以一起煲汤吗

可以的。

莲子薏米胡萝卜煲猪骨制作过程:
材料:猪骨500克、章鱼1只、鸡爪8只
辅料:生姜2片、薏米25克、莲子30克、玉竹20克、淮山4片、麦冬10克、云岭15克、蜜枣5个、胡萝卜两个、盐适量
做法:
1、莲子用清水浸泡半小时左右、
2、其他汤料也是用清水浸泡湿润。
3、章鱼用温水浸泡湿润,并切成小片。
4、鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。
5、烧开水后,将肉类加入,煮3分钟左右,捞起。
6、用流动水冲洗(过冷河)。
7、煲里加入四分之三的清水,然后加入汤料,大火烧开。
8、同时加入章鱼、胡萝卜。
9、水烧开后,加入肉类。
10、然后再放入5个切开了两半的蜜枣。
11、先大火烧开,然后转为慢火,煲2小时左右。
12、熄火前加入食盐调味即可。

提示:
1、煲汤前,先湿润汤料,同时将肉类飞水处理。
2、煲汤的时候,汤烧开后,应转为慢火,慢慢煲1.5~2小时即可。
3、熄火前加入食盐调味,让盐溶解得更好,汤味更均匀。

芡实,薏米,莲子,百合褒猪骨,加适量红罗卜,清心润肺,好汤!

可以

没问题,不会有冲突滴