啤酒童子鸡如何做

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 04:06:45

啤酒仔鸡的做法:
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,仔鸡一只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 仔鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.