煮好的挂面有酸味
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 07:22:17
新鲜的挂面买回来之后煮,完了吃的时候有点酸的味道,仔细品才品的出来(绝对不是过期变质- -~)如何能去掉这种酸味?
煮好后用凉开水洗一洗,洗到面汤完全变成清水大概就不会有酸味了。不过这样处理过后就不适合做汤面了,做点卤浇着吃吧。
里面可能有胶
煮的时候放点碱
放点料酒
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煮好后用凉开水洗一洗,洗到面汤完全变成清水大概就不会有酸味了。不过这样处理过后就不适合做汤面了,做点卤浇着吃吧。
里面可能有胶
煮的时候放点碱
放点料酒