苯甲酸和山梨酸都是常用食品防腐剂，下列物质只能与其中一种反应的是：A.溴水 B氢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 20:54:58

溴水
山梨酸是(E,E)-2，4－己二烯酸（E表明双键两端较大的基团在同侧）。可以与溴水、氢气加成。
苯甲酸中的苯环可以与氢气加成（但较难），不能与溴水反应（羧基使苯环钝化，苯都不能与溴水发生取代反应）。