上海夜排档的炒年糕怎么做啊，那个味道？？？要放些什么？

1楼说的不错

家常的，肉丝白菜年糕。
1先把肉丝炒好备用。
2起油锅，油多放一些，把白菜放入煸炒，至5分熟；
3然后把泡柔软的年糕倒入锅里（白菜还在里面）翻炒至熟，加肉丝，最后加盐，味精等调味料即可出锅。
年糕要切片的，白菜可以换成青菜。

上海炒年糕就白菜，肉丝没什么的，但确认很好吃。