怎么做耗辣椒酱好吃

我是四川的，我妈妈的做法仅供参考：买新鲜红辣椒，用搅拌机搅碎，再搅碎一些大蒜、姜末等，再加些盐。这些作料的量根据个人口味添加。用一个干净且密封性能好的瓶子装好，放在冰箱冷藏，想吃时随时拿出来放一点，很不错。要是同时也喜欢吃点麻的，可以放点花椒粉。

搅碎或切特碎，之后用在油里耗，放些花生更香。