想从事餐饮行业，该如何入手？

我觉得还是应该去餐厅打工体验一下流程，因为你并不了解

项目选择
投资预算
商圈评估
对手调查
成本核算
盈亏平衡
商铺租赁
人员招募
工程设计
证照办理
工程施工
设备采购
原料采购
产品试做
开业促销
营业预估
利润预估

建议到我的百度空间
看一下[开餐厅工具包]
内有详细讲解

祝 好运

在饭店上班比较好，看你开好大的饭店，熟悉服务员、吧台、领班、经理、墩子、打合、灶上等工作流程学点经念，当学徒，大小饭店都做一段时间，久了你就知道了

餐饮业重要的两点~你的你开的地方要好，再有就是厨师要过硬的技术