辣椒怎么吃才好

尖椒就切成很小的块，比姜末大点，用热油爆炒，放调料。用刚出炉的大馒头，或烧饼夹着吃，爽呆了！
干辣椒沫就多弄些油，把辣椒沫放碗里，最好再放点芝麻沫，出香味，油8，9成热，然后往碗里慢慢泼，然后慢慢搅拌，这辣椒油吃着最香了。
健康不健康我就不清楚了，反正从小我妈就这样给我做的，吃了十几年，也没吃出过什么病。绝对香啊，我都饿了 ……

补充一点，吃完辣椒切忌不要猛喝凉水，否则肚子会坠疼，还会拉肚……经验之谈啊……

辣椒炒豆豉那是相当的下饭。

把生辣椒切成块，然后放到九成热的油锅种炸，出锅晾凉后拌上盐醋味精等调料，也可以放少许糖，是一道味道不错的凉菜噢