请给出用花作食材的菜肴的菜谱~~ 最好是甜品或点心类的~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/12 07:46:58
给出甜品或点心类的会多加分~~~

红薯玫瑰糕
红薯玫瑰糕的制作材料:

主料:甘薯500克

辅料:小麦面粉300克

调料:白砂糖180克,花生油150克

红薯玫瑰糕的特色:

此糕外焦里嫩,鲜甜可口,有玫瑰清香。

红薯玫瑰糕的做法:

1.将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。

2.将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。

3.红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。

4.将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。

5.锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀:

调料中的花生油作炸糕坯用,宜准备比实际用量多一些。

玫瑰花糖的制作方法:

材料:鲜红玫瑰2朵,白砂糖100克

工具:木臼,深色瓶

做法

1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用,食品有专门有可食用玫瑰花)沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干;

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵捣烂,10分钟左右后,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块;

3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,装好瓶,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

玫瑰物语的做法

【材 料】: 饼乾面糊:
泡打粉1公克 低筋面粉175公克 奶粉15公克 奶油150公克 糖粉85公克 蛋60公克 玫瑰糖浆10公克 装饰:
玫瑰果酱适量 白巧克力100公克 乾燥玫瑰花适量

如何做玫瑰物语的制作方法:

1.先将饼干面糊中的低筋面粉、泡打粉