有谁知道一茶匙和一花匙各是多少量?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 02:13:05
那花匙呢
珍珠奶茶制作方法
1.原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜),珍珠,冰块。
2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。
1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。
1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
1/4.珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
1/5.制作适量冰块。
2.在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
单品咖啡豆代表性比例
??酸: 哥伦比亚 30%
?? 巴西 30%
?? 危地马拉 20%
?? 摩卡 20%
??苦: 哥伦比亚 30%
?? 巴西 30%
?? 乞利马扎罗20%
?? 罗布斯塔 20%
??浓厚:哥伦比亚 40%
?? 危地马拉 20%
?? 曼特宁 20%
?? 巴西 20%
??柔和:哥伦比亚 40%
?? 巴西 30%
?? 摩卡 20%
?? 罗布斯塔 10%
??
??纯品咖啡个性:
??巴西咖啡:适度的苦,轻柔的风味,奔放的热带口感,混合咖啡绝佳基底.
??哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,