国外开来不可撤销信用证,证中规定最迟装运期为2005年12月31日，议付有效期2006年1月15日，我方按规定完成

理由成立呀，因为你这份信用证规定的交单期是装运日后15天内，如果没规定，也必须是在装运日后21天内，你12月10日装运的，这个最晚的交单时间是12月25日或是31日之前就要完成呀，你到了次年1月4日才交单，已经过了交单期很久了。

仔细看看L/C,一般的L/C会规定一个出运日后多少天交单的说明， 没有说明的话， 则根据UCP600要求（500要求）一般是21天内交单， 否则可能因为单据“陈旧”而招致麻烦

按照《跟单信用证统一惯例》的规定，如果信用证对装运日期使用“约或大约”，应视作规定日期前后5天的时间内装运，起讫日期包括在内。因此，本例中信用证规定“于或约于5月15日装船”，按上述规定，实际装运日期应是5月10日--5月20日。而卖方于5月8日装船并提交5月8日签发的提单，开证银行当然可以“单证不符”为由拒收单据，拒付货款。

楼主，现在是公元2009年啊，这都什么年头的事，居然到现在还没解决吗？