为什么种子胚乳里含有丰富淀粉

种子萌发过程中，需要源源不断的营养物质的提供，而此时的种子并不能进行光合作用合成有机物，因此种子自身必须储存大量的营养物质，这就形成了胚乳！
种子萌发过程中需要大量的能源物质——葡萄糖，而糖类在植物中的主要形式是淀粉，淀粉在淀粉酶的作用下可以为种子的萌发提供葡萄糖！