五香茶叶蛋如何制作味道更香???

茶蛋做得最好的地方在江浙和上海一带 具体步骤 先将鸡蛋煮熟后 轻轻的把蛋皮敲敲 这样可以进味 然后把大茴香和红茶 用细纱布包好 记住一定要用红茶的 煮开后改小火慢慢煮 时间越长越好 中间可以适当的加入细盐 很简单啊 我们老家都是这样煮的 不要加很多别的香料 这样茶蛋的清香会变味的

你可以直接买茶叶蛋料包 自己再放点酱油就行了 我有时候还会再放点儿茶叶 或者你再放点儿桂皮
煮白蛋的时候凉水下锅而且要多放点儿盐这样好包壳 还入味

加点卤肉汤就会很香了