怎样做的腊肉才好看

不用色素是做不出工厂生产的那种色泽的。自己加工要颜色好看需要注意几点。一是可以在腌肉时用一些红酒糟；二是晾晒时不要让阳光直接照射；三是熏制时火力不要大温度要低。注意了以上三点，做出来的腊肉就会黄里透红色泽鲜亮，腊香浓郁。

腌的时候多放点花椒，这样瘦肉红。熏的时候要用柏香枝慢慢熏，这样才能保证腊肉既香又好看。

放到水晶棺材里