请问我这样可以申请劳动仲裁吗？

楼主不急，首先，店里要你抵押200块钱和半个月工资属违法。
其次，你们没签订劳动合同吧？没有的话，店主的多数行为都已违法在先，凭你目前所掌握的优势，申请仲裁肯定能成！

郁闷！你辞职为什么还要店里批呢？劳动法赋予你的权利是提前30天“通知”用人单位即可！

申请劳动仲裁？你有证据表明你辞职人家不批吗？你的辞职书早就被人家扔到垃圾桶里了！人家会说你根本没提出过辞职，而是擅自自离！

中国法律的最基本的审理 原则是“重事实、讲证据“

你可以提前30天书面通知单位解除劳动合同，单位扣工资你可以到劳动部门进行劳动仲裁。