梅山即发干酵母和安琪高活性酵母是同一种东西吗？

都是活性干酵母。梅山是个老牌子，但这几年好像市面上越来越少了，安琪是个上市公司，好像是亚洲最大的酵母厂。酵母做面膜是个好东西，安琪网站上好像有。

梅山通用，馒头面包都可以用。安琪分两种，低糖类高活性是做馒头，耐高糖才是做面包。很多人不知道这区分。用安琪高活性酵母做面包，失败了。所以梅山好用。

肯定不是啦，好像安琪酵母用的比较普遍，估计会好一点吧

都是一样的，可以通用。

差不多的,可发面包,馒头等.