高粱酿酒为什么属缓慢氧化

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精，不要以为无氧就不能发生氧化反应，所以是缓慢氧化

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精，氧化反应还包括还原反应，此反应属于一般氧化反应，但在反应过程当中只发热不发光，所以只属于缓慢氧化。

上述答案和我们老师讲的一样，我就不罗嗦了