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第一，你可以首先到环保局进行投诉，要求停止施工建设或者作出技术革新减少噪音，在城建规划上，你可以要求对方降低建筑高度，保证你家的采光面积

第二，按照你的描述，茶叶厂离学校也不是很远，好像我们国家有规定，在义务教育阶段的中小学附近严禁规划建设高噪音，高污染的工矿企业，必须保证学校的正常教学秩序和教学质量

到规划局和环保部门去查看是否有关审批备案，如果没有则可以直接进行举报。房屋建筑间距各个地方是不一样的，一般在1：1.5左右
至于说噪音和遮阳问题，目前还没有实际发生，你也没有相应材料证明会发生，所以主张权利得到支持的可能性不是很大。