请问:一种新西兰烹饪方法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 20:52:28
请问一下,以前电视里看过的,好像是新西兰一个什么民族的烹饪习惯,烹饪的时候只放盐,其他什么都不加,最大限度保持食材本身的味道,这种方法叫什么?或者说这种风格的菜叫什么名字?谢谢了

呵呵,这个不仅新西兰人,英国人也这么吃。
就是把蔬菜或者玉米,青豆之类的东西,加一些盐在水里煮。
吃的时候在上面撒上盐和胡椒。
这种烹调方式并不是为了保持食物的原味,而是英国的烹饪水平就是如此。
日常就只能吃这些最简单的做法的东西。他们最喜欢的是炸鱼和薯条。吃肉的时候也是这么做,盛到盘里后在肉上撒酱汁。至于牛排什么的,对他们来说都是奢侈品,要去餐馆吃。或者来客人时候作为拿手菜吃。
我来新西兰的第一年的时候,煮寄宿家庭。这个东西都快吃吐了。
这也是为什么中餐在新西兰这么盛行。

土豆泥的标准做法.
把土豆放开水里煮到可以用筷子轻松插进去了,然后捞出来,加入一茶匙的黄油,加入牛奶,和盐.
这就是他们洋人的主食.跟我们每天吃米是一样的。他们基本上是不吃米的,就吃土豆.